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全国猪肉供应形势怎样?猪价向上拐点是否已经来临?

经济日报 佚名

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  猪价下跌周期何时结束
  农业农村部监测数据显示,1月20日,全国农产品批发市场猪肉平均价格为21.81元/公斤,比2021年12月30日的23.17元/公斤下跌了5.87%。
  新年伊始,全国猪肉供应形势怎样?养猪行业盈亏情况如何?猪价向上拐点是否已经来临?带着这些问题,记者采访了业内有关人士。
  猪肉供应仍然充裕
  “2022年上半年全国商品猪供给充裕特征依然明显,部分时间可能会明显供过于求。”中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员朱增勇对记者说。
  全国能繁母猪存栏量在2021年6月份达到年内峰值4564万头后,受猪价回落养殖场主动调减产能的影响,7月份开始连续6个月回落,但11月份猪价明显反弹后,能繁母猪产能调减速度开始明显放缓。因此,当前生猪产能虽然同比增幅有所收窄,但仍然呈增加趋势。由于淘汰较多的是产能落后的三元杂母猪以及产能较低的二元母猪,现有存栏能繁母猪性能得以优化提升,2022年上半年商品猪供给充裕特征依然明显。
  在北京新发地农产品批发市场,2021年12月份白条猪日均上市量为1952.48头,比2020年同期的1273.48头增长53.32%,比2019年同期的1597.55头增长22.22%,比2018年同期的1902.10头增长2.65%。
  “2018年是生猪供应最充足的年份,也是北京新发地市场肉类交易最火爆的年份。2020年12月份白条猪销量超过了此前毛猪供应最充足年份的同期,说明当前生猪供应充足的程度与供应过剩的年份没有明显区别。”北京新发地农产品批发市场统计部经理刘通说。
  朱增勇告诉记者,自2021年9月份开始,全国定点屠宰企业生猪月屠宰量均在2500万头以上,12月份屠宰量同比增幅超过40%,处于全年高位,预计2022年1月份生猪屠宰量将会高于2021年12月份。受2021年10月份和11月份猪价回升影响,不少养殖场惜售,压栏大猪量较大,12月份压栏大猪开始陆续出栏,也增加了猪肉供给。
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